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成都酒店厨房设备厂家告诉你炉灶经常出现故障的原因

发布人: 四川优佰特厨房设备厂 发布时间:2019.12.20

  任何设备在使用了一段时间之后难免都会发生故障。而要想排除故障,减少故障的发生,就需要了解故障发生的原因,并在平时做好设备的维护保养。而商用炉灶作为酒店厨房设备中的主流设备,在使用过程中也会发生故障。作为成都酒店厨房设备厂家,我们整理的炉灶经常发生故障的主要原因,以帮助大家。


  作为成都酒店厨房设备厂家,我们认为炉灶经常出现原因以及排除方法如下:


  故障一:炉灶火虚

  原因1:主火燃气量过大或过小,调节主气阀门旋钮进行调节。

  原因2:主火出气口有异物堵塞,将压火帽挪开,用细物将出气管通顺。

  原因3:风机风量不足,调节风机出风挡片。


  故障二:炉火偏

  原因:主要是由于风机个别出风口被异物堵塞,通开即可。


  故障三:长明火不着或者不能常驻

  原因1:长明火出气量小,调节长明火的出气量。

  原因2:在关闭炉灶阀门时,风机出风量较大,进行调节风机出风量,具体方法参照上面所说。

  原因3:长明火出气孔堵塞,使用“一”字型扳手,将上面的盖帽卸开,使用细物将气孔通开。


  总结:炉灶在平时使用过程中,出现的大部分故障都是由于风气量比不合理,进行调节风气量比即可达到使用的最佳状态。日常清洁和工作时的意识也比较重要,尽可能不让残渣落进炉膛内部。


  以上几点就是我们整理的关于商用炉灶故障原因以及排除方法,希望能够对大家有所帮助。








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