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听十年餐饮人说餐饮店赚钱的秘密!

发布人: 成都优佰特厨房设备厂 发布时间:2019.05.18

       作为商用厨房设备行业的从业者,我们的直接客户很多都是餐饮店的老板。可是整个的餐饮行业,根据日常生活的经验,我们知道,关门的不少,赚钱的也不少。那么,怎样开店才能赚钱呢?才能把自己的店子越做越大呢?小编今天就专门整理了一篇十年餐饮人的开店经验,希望能够对大家有所启发。


  做生意有什么能帮助赚钱的实用经验?在开店之前,一定要先了解一些做生意的经营之道!

     

       第一:与人打交道要有警惕,不要过份的相信


  在生意场上的朋友仅仅是买z卖关系的朋友,一旦买卖关系结束,这种朋友的感情也会淡薄。你不要指望他会帮你多少,能赚他的钱你就赚,你不要有害人之心就是了。有位作家说过,政治家下台了还有一群追随的人,商人经理下台了(失败),是不会有多少人追随的。胜者为王败者寇啊,商场如战场嘛。


  第二:在没有了解对方之前,不要赊帐出去,以免收不到货款“钱货两亏”。


  虽然生意暂时没有成交,但你不要后悔,你的货还在,还可以卖给别人。百货中百客。


  第三:要懂得市场行情,该出手时就出手。

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  有缘人来了你要接缘,有时生意也要讲点缘份的。有的冷门货过了这个村就没有那个店了。如果你不出手,就要等一定的时间了,可能会影响你的周转。


  笫四:货源要充足,要备好货,客人来了不会因为没有货而扫兴。


  如果客人来几次没有买上货,以后他可能就不会来了。

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  笫五:要诚实守信,不要卖假货差货。


  要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方,要让利益给客户,不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。

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  第六:如果你是独家经营的品种,又是新品种,就该你大赚一笔了。


  你可能就会因此发财!你一定要卖高价,这就是我们说的“机会”!


  第七:谈生意时,不要让客人感觉到你想把东西卖给他,这时他就会跌你的价。


  你应该总结一套计巧,你表达出来的话语间流露出“我的东西是畅销的,你不要正好呢,我正好把东西留给别人,以免别人说我不守信用”。但不要直说出来,让客人感觉你在说假话。客人因为逆反心理会立刻买你的货。


  笫八:求买不求卖。


  要求进好货,便宜货,在进货上下苦功夫,找产地找资源。卖货不要强求,只要你的货对路,客人是会找上门来的。


  那么,在开餐饮店时需要注意哪些细节才能赚钱呢?


  1、选好地址是关键

  我们在自己开店时首先要做的就是选好开店的地址,地址重不重要呢?答案是肯定的,只有地址选好了,我们在经营时才会占据有利的地位。


  比如我们要开婚纱店,就应该知道婚纱是每个人结婚时才会穿的,结婚前要先去拍婚纱照,结合这些原因我们在开婚纱店的时候就可以把店开在影楼旁,这样在拍照的时候就会看到我们的婚纱店了。

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  选址要考虑很多因素,比如看这个地方是否缺这一行业,这里以前发展的是什么现在还适合吗等。选址时一定要注意多方面考虑,这样相当于为我们的成功多买一份保险。


  2、针对消费人群

  开店不能盲目。不要看别人开什么赚钱我就开什么。开店前要对消费人群有一个彻底的分析了解,我所在的这个区域人们消费情况如何,人口的比例,以及人们的收入,职业,喜好等。


  接下来依据这些调查结果开设店铺和设计经营原则,比如我们要开一家女装店,那么我们就要充分的了解这个地区哪个年龄的女性居多,即我们要针对于什么样的消费人群。


  3、起个好店名

  店名就是我们这个店叫什么,起一个好店名可以使人记忆深刻,同时增加回头客。起店名时要注意创意,就是不要和其他人类似,比如人家都用自己的名字做店名,我们就可以试着把自己的名字倒过来或者取名字的谐音做店名。

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  取店名时一定要注意简洁明了使人一看就知道你做什么的,还要注意让人容易记住,不要找一些偏字生字不常见的字做店名。


  4、设计要合理

  店铺的环境和氛围是非常重要的,因为这个直接关系到消费者对我们店铺的印象,也关系到我们店铺的经营业绩。


  所以在设计时,一定要根据自己产品的特色和消费人群的特点进行设计。如果消费人群年纪偏大一些那么设计时就不要过于洋气。


  我们还要特别注意店里架子摆设的设计,不要有过多的回旋环绕,要让顾客能在不累的情况下参观完所有的商品。


  此外,货品展示或前台设计方面,不要过于麻烦,也不要展示太多的产品,要尽量展示一些有特色吸引人的产品。


  5、活用广告

  当今社会广告布满了大街小巷,我们在开店时要利用好广告的优势,为我们的店做一个很好的宣传。

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  我们可以去街上发传单,增加我们店的知名度,也可以在店门口设置一个音箱录上我们店的信息然后放出来。如果我们的店铺做的很大的话可以在公共汽车上做一些广告。


  6、改变自身

  自己开店铺,我们就要从改变自身开始,首先我们要认同自己的产品,可以自己使用产品,比如我们开服装店就可以穿自己店里的衣服。


  我们还要改变自己的态度,顾客就是上帝,我们要有服务上帝的态度。有这种态度,相信我们就离成功不远了。


  以上这些就是我们整理的开店赚钱的秘密,希望能够对大家有所帮助。


  本文内容由四川优佰特厨房设备公司提供,部分图片和文字或来自网络,如涉及知识产权请于成都厨房设备公司优佰特联系。如需转载本文,请与有18年商用厨房工程经验的老牌厨房设备厂优佰特网站管理员联系。若需获取更多商用厨房设备酒店厨房设备、不锈钢厨具产品信息,欢迎各位来电来函,我们将与大家共同分享行业资讯。









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