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成都不锈钢厨具厂家告诉你五星级酒店厨房给水设计方案(2)

发布人: 成都优佰特厨房设备厂 发布时间:2019.07.23

  在前面的文章中,我们介绍了五星级酒店给水设计中供水标准和水房位置设计的相关知识。在这篇文章中,我们将继续给大家介绍五星级酒店给水设计中关于储水量和供水区以及热水时间控制的相关知识。作为一家地道的成都不锈钢厨具厂家,我们为不少的五星级酒店设计了不少的给水方案,希望能够对大家有所帮助。\


  作为 成都不锈钢厨具厂家我们认为,五星级酒店给水设计还应该考虑以上几个因素:


  一、储水量



  在此问题上,国际品牌五星级酒店设计指南有原则性要求。但在实际工程中,不同的酒店管理公司或同一酒店管理公司不同的项目审核人,会在项目中有不同的理解方式。具体说明如下:

  (1)酒店设计指南中均要求储存半天或一天(视设计指南差异)的用水量。从理念上分析,是在市政断水的情况下,可以保证酒店各用水系统的全面正常运行。但如果严格按此要求执行,储存的水量将远远大于建设方所能承受的范围。


  (2)在实际工程设计中,对于储存最高日还是平均日用水量,是否可以扣除由市政压力直供的各类机房补水;冷却塔补水储存于消防水池,客房是否按100%入住考虑等问题,在酒店设计指南中未明确说明。因此目前尚没有一个统一的执行标准。由于设计人需要向酒店方进行分阶段成果汇报,可在方案汇报阶段与酒店管理公司本项目的审核人对此问题进行讨论,达成一致意见即可。


  (3)综合以往设计经验,在高端五星级酒店项目方案设计阶段,一般可取酒店的客房数,按900L/(客房•d)的标准(含生活、厨房、洗衣房用水及康体补水)考虑供水机房需求及储水量的设置。


  二、供水分区

  国际品牌五星级酒店要求供水系统最不利点末端水压一般为0。15~0。2MPa ,高于现行国家《建筑给水排水设计规范》要求。由于在客房区域一般使用附带头顶部花洒盘或具备针刺等附加功能的高端淋浴器,因此预留较高的末端供水压力是保证淋浴器正常使用的一个 必备条件。而国家现行规范要求各分区最低卫生器具配水点处的静水压不宜大于0。45MPa。两者的数据结合使得供水分区普遍多于常规的设计。如以酒店标准层高度3。6m 为例,通常6~7层即为一个分区。


  此外,国际品牌五星级酒店从供水安全性角度,原则上不允许或不建议使用减压阀分区,而是设置独立的高档变频泵组对应供水分区。


  三、 热水出流时间控制


  国际品牌五星级酒店要求客房区热水出流时间为5S之内,裙房区一般可放宽至8S或局部加电伴热。综合考虑客房管井内立管甩口至最远端洁具接驳点的累计长度,客房区标准卫生间一般需要热水支管循环,才能满足5S内出流。除非末端恰好是浴缸,在此情况下根据和酒店方的协商,可少量放宽至5S以上。热水出流时间的控制,直接体现了国际五星级酒店的品质。


  四、中水使用情况


  根据节能减排的原则和中水相关设计规范,目前大城市综合体普遍设置了中水回收/回用设施,国际品牌五星级酒店原则上也提倡使用中水。但对于使用的位置,往往在实际案例中根据水量平衡情况按如下顺序提出需求:路面及车库冲洗、绿化、水景、地库冲厕、裙房冲厕。由于客房区实际入住率的因素可能在大便器水箱内产生中水的水质变化,造成对住店客人不良印象以及高档洁具器件耗损,酒店一般不作硬性要求。


  五、 集中直饮水系统设置情况


  由于国内客户普遍没有直接饮用酒店客房提供的直饮水习惯,因此造成实际使用率很低。如酒店设置集中的直饮水系统,不仅造成能源的浪费,而且末端可能存在卫生安全隐患。结合国内的实际情况,国际品牌五星级酒店近几年一般都可以接受不设置集中直饮水的设计方案。


  以上几点就是我们整理的相关五星级酒店给水设计的相关方案,希望能够对大家有所帮助。


 

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